2019中国餐饮品牌力峰会：20位超级导师深度探讨餐饮行业未来

hwyzw

    12月4-5日，“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。

    超强导师阵容，

    深入的话题讨论，

    全新的峰会体验。

    12月4日至5日，

    深圳见！

    超震撼视频，餐饮业者必看

    《峰会流程图》

    “峰会亮点”

    · 20位超级导师 ·

    餐饮业，被公认为超级复杂的行业，已经不再是“吃”那么简单。可以说包括第一、二、三产业。本次峰会特别邀请了20位来自管理、投资、餐饮、设计、大数据等领域的超级导师与大家进行全方位的交流。

    · 2天1夜 ·

    峰会特别设置了12月4日至5日连续两天，希望与您更深入地探讨“品牌进化”的各个维度。导师们也愿意毫无保留地给出有用的信息，并将知识分享的时间延长到一小时左右。

    ·1个城市·

    在全球经济前景迷茫的情况下，深圳却逆势而上，成为中国当前宏观经济背景下难得的亮点。深圳这座城市从一个名不见经传的渔村，发展成为国际化之都，吸引着世界各地投资者的目光，值得全国餐饮创业者深入考察。

    主办单位：世界中式餐饮业联合会、红餐网

    承办：红晚餐成长会、奥奇威集团

    活动时间：12月4日-5日（周三-周四）

    地点：深圳福田香格里拉大酒店

    活动规模：1000+人（餐饮业主、餐饮公司管理层、产业链专业人士）

    「嘉宾阵容」

    ·超实用导师·

    陈春华，管理界超级导师；冯卫东，投资界颇具影响力的人物。这是两位导师首次亲临餐饮峰会。他们专门留出了和餐饮朋友互动的时间，所以不要错过提问的机会。

    陈春华，著名组织文化管理与战略专家，被公认为“数字时代的创新管理思想家”。代表作有《共生》、《协同》等数十部。她曾担任新希望六和股份有限公司联席董事长兼首席执行官，开创了管理学者与企业理论自洽实践的先河。多次荣获“中国25位最具影响力的商界女性领袖”、《财富》等奖项。 》“中国50位最具影响力的商界领袖”。

    她的公众号“春暖花开”已成为千万人的“管理课堂”。她共同创立了知识实验室和“共生学习法”，帮助更多企业战略转型和可持续发展，让管理研究创造更多社会价值。

    冯卫东，天图资本CEO/定位理论专家。拥有丰富的产业、咨询、投资经验，对消费品牌的增长模式有深入的研究。着有《品牌才是真》、《升级定位24讲》系列文章，并创立了《顾客价值公式》、《三品类边界理论》、《消费品》等。 “企业六大竞争壁垒”等理论和实践工具指导着天图的投资和投后服务。

    天图资本专注于消费品投资。典型投资案例有周黑鸭、百果园、小红书、快看漫画、奈雪的茶、包师傅、德州红烧鸡、瓜子二手车、作业帮、松鼠AI、优诺酸奶、江小白、茶颜悦等。

    · 美容界最佳CP ·

    近年来，不少企业家在餐饮设计上投入巨资，试图提升知名度和影响力。但设计在餐饮中扮演什么角色呢？这次我们特别邀请了三位美学界的才子——对餐饮设计有着独特审美的吴国平、著名空间设计师陈琳、黄记煌创始人黄耿共同探讨“餐饮之美”。与我们一起“餐饮”。

    吴国平，奶奶家创始人。

   

    他于1998年创办“奶奶家”，在接下来的21年里，他将一家店发展成为拥有奶奶家、鲁豫、航儿丰等10多个品牌，全国门店180余家，员工近万名的餐饮集团。他是这艘餐饮航母的舵手，也被业内称为“快时尚餐饮先锋”。

    陈琳，杭州辰琳设计事务所设计总监。

    曾主持设计玉玲珑、奶奶家等著名餐厅。秉承“设计是为了赢得消费者的喜爱而不是赢得设计界的认可”的理念，因其极其精致的餐厅设计风格，被世人称为“精品餐厅设计鼻祖” 。

    黄庚，黄继煌创始人。

    凭借其三汁炖锅，自2004年以来已开设门店600多家，覆盖全国200多个城市以及美国等海外市场。 2017年，基于黄记煌经营理念打造另一品牌产品“三分焖饭”，同年推出“更天汇减法焖饭”。现任世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席，曾荣获“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号。

    · 餐饮界大咖 ·

    四位餐饮领先品牌创始人、管理者将与1000名同行分享他们在自有品牌发展过程中的重要节点上做出的重大决策，以及对行业未来发展趋势的判断。

    洪明基 合兴集团控股有限公司行政总裁

    洪氏集团副董事长、合兴集团控股有限公司执行董事兼首席执行官、全国政协委员、中国青年创新创业导师、海创联合创始人郭天天创业投资基金。公司业务涉及食品工业、食用油精炼及销售、房地产投资、创业投资、轻工产品进出口等。主要经营餐饮品牌有吉野家、DQ、超群，食用油品牌有石秋唛、骆驼唛等

    舒从轩，老乡记创始人。

    老乡鸡成立于2003年，拥有800多家直营店，已从安徽最大的快餐连锁品牌转型为全国领先的中式快餐品牌。曾荣获“中国杰出餐饮企业家”、“中国快餐功勋人物奖”等称号。

    隋正军，木屋烧烤创始人。

    2003年，“木屋烧烤”在深圳创立。前十年，扎根当地市场，着力探索连锁发展模式。现已成为“中式烧烤第一品牌”，在全国10多个一线、准一线城市拥有150多家直营店。营地商店。其目标是在数百个城市开设数千家门店，打造“百亿航母”企业。

    赵广峰，网品（中国）首席运营官。

    十年来，他为王品集团多品牌发展的战略规划和实施做出了重要贡献。目前负责集团在中国大陆的市场拓展策略和运营管理，负责王品牛排、西递牛排、鹅女士等10大品牌、100多家门店的运营。

    ·跨界高手竞技·

    峰会还邀请了食品供应链专家、餐饮战略规划者、大数据专家与我们分享新餐饮时代的新痛点和解决方案。

    庄维源，正大集团中国供应链首席运营官。

    他目前就职于正大集团，负责该集团在中国的供应链业务。彼亦为南京工业大学浦江学院客座教授。此前，他曾担任星巴克咖啡中国供应链高级副总裁、百胜餐饮集团副总裁！餐厅集团董事总经理，美国财富 500 强企业 YRC Asia（ ）和 DHL 国际货运/物流中国（原 Exel ）董事总经理。

    孔令波，奥奇威集团董事长。

    北京大学创业联合会副会长，2006年创立奥奇维信息技术（北京）有限公司，致力于为连锁餐饮企业提供SAAS整体解决方案。旗下多个品牌持续为 Base、云海料理、木屋烧烤、味千等国内知名上市公司和连锁企业提供数字化服务，并先后获得红杉资本、美团点评等战略投资。

    余义红，未来餐饮战略规划创始人。

    拥有20年定位实战经验的他，40岁时放弃安逸生活，移居北京，是《门头竞争攻略》、《门头攻略》的原创专业作者。他善于发现和创造市场“超品类”机会，迅速帮助餐饮企业找到高增长的“突破点”。课程吸引了海底捞、西贝、九毛九等近800家知名餐饮品牌。

    黄念，辰智科技联合创始人/CEO。

    曾担任饿了么副总裁，管理与肯德基、麦当劳、海底捞等2000+大型连锁品牌的业务合作。在此期间，他带领着300人的业务和运营团队，帮助饿了么和美团形成了双雄格局。 2019年以来，辰智科技重构业务模式，推进大数据产品平台化运营，带领辰智搭建大流量运营平台，搭建销售体系，快速拓展市场。

    王玉刚，上海川岛品牌策划设计创始人。

    他师从中国第一营销师叶茂中，用“冲突策略”服务赶集网、吴江榨菜、一站便利店等十多个行业。拥有多行业战略制定和品牌升级经验，深入垂直餐饮行业，帮助传统餐饮企业赢得品牌升级战。几年来，我们规划升级了松阁油焖大虾、茂鹿川菜、相悦时光、飞扬铁板烧、格之轩等40余家餐饮企业。其培训咨询课程吸引了王品、喜家德、阿甘锅盔、老随缘等数百家知名餐饮品牌。

   

    范宁，红餐网络联合创始人/副总裁。

    北京大学文学学士、经济学学士，澳门大学学者奖学金获得者，工商管理硕士。彼拥有十余年电视媒体经验。曾从事电视节目策划、媒体广告运营、新媒体运营等工作，曾为椰美椰子鸡、一起鱼、陈记顺和等餐饮品牌提供营销服务，现任红餐网合伙人兼副总裁。

    ·同台思维大爆发·

    “用类别来思考，用品牌来表达。”不同品类品牌在演变过程中有何异同？它们在进化过程中遇到了哪些困难，又该如何面对？本次峰会，多位资深餐饮品牌创始人将同台探讨“餐饮品牌的演变”。

    张树华，快乐蜂（中国）、永和大王总裁。

    他在中国快餐行业拥有超过30年的管理经验，曾就职于多家跨国餐饮公司。她于2017年1月加入快乐蜂集团，并带领集团创造了历史最好业绩。她曾任香港麦当劳董事总经理。在麦当劳工作的27年里，他推动了麦当劳全球培训和香港业务的成功发展。他是麦当劳全球总部第一位华人副总裁、亚洲第一位女性董事总经理、香港汉堡大学创校校长。

    赵琳，乃雪茶创始人。

    深圳市品道餐饮管理有限公司，成立于2014年，旗下拥有“奈雪的茶”、“太盖”、“梨山”三个新茶品牌，致力于让更多年轻人爱上中国茶，成为中国茶人。一个中国茶叶品牌。茶文化走向世界的创新者和推动者。目前，公司在全国40多个城市拥有300多家直营店。其中，“奈雪的茶”于2018年获得天图投资领投的A+轮融资，估值达到60亿。

    谭文平，合纵文化集团执行总裁/胡桃里音乐酒馆董事长。

    工商管理硕士，胡桃里董事长，Soho Bar联合创始人之一。多年来深耕文化娱乐、餐饮运营。他亲身经历了合纵文化从酒吧行业跨界到餐饮行业、从单一品牌到多品牌发展的全过程。 。集团连续三年被评为广东省连锁企业50强之一。 2018年还被评为“最具潜力独角兽”企业。

    柴雷，梁泉七美创始人。

    2005年创立并命名为“台湾手饼”，被业界誉为“手饼之父”。目前，他带领“凉泉七美”将手饼从线上卖到线下，从国内卖到近20个国家。 ，让一块中国蛋糕真正走向世界。 2018年创立全球快餐连锁品牌“凉手”脆皮卷。目前在10多个国家拥有100+海外连锁店。 2019年10月，明星合伙人周杰伦完成投资。

    陈洪波，红餐网创始人。 （圆桌会议主持人）

    从职业餐饮管理者，到餐饮投资人，再到创建餐饮服务平台，拥有十多年的餐饮一线和平台建设经验。 2007年，他创办了红餐饮网，坚持为餐饮同仁搭建互动交流平台，不遗余力地推动中国餐饮业的发展。

    ·首届中国餐饮红鹰奖颁奖典礼·

    作为本次峰会的重要环节之一，将于12月4日晚隆重举行。

    中国餐饮红鹰奖是红餐网联合国内知名大数据机构、第三方平台、餐饮行业上下游专家共同打造的“中国餐饮领域专业奖项”。力争成为“中国餐饮界的奥斯卡”。

    经过两个半月的初审和网络投票，终审即将开始。 11月21日至25日，由餐饮行业专家和资深从业者组成的专业评审团将根据网络投票结果和各奖项多个维度的标准进行综合评审，最终评选出获奖者。

    四大奖项最终获奖名单如下：

    “2019中国餐饮品牌100强”——100名；

    《2019中国优秀餐饮品牌榜》——50名；

    “2019中国美食传播影响力机构”——25家；

    “2019中国美食传播大使”——25人。

    获奖名单将于12月4日晚在深圳福田香格里拉大酒店举行的“首届中国餐饮红鹰奖颁奖典礼”上隆重揭晓。国家权威媒体、门户网站、新媒体等将在深度报道并联合发布榜单。

    会议商务合作|电话/微信

    欧先生

    龙小姐

    黄小姐

    会议报名咨询|电话/微信

    廖小姐

    周先生