餐饮业用工荒成商机，普渡机器人攻陷香港市场

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    一个行业的危机可能是另一个行业的商机！如今，餐饮业面临着人力短缺、员工流失率高等问题。利用科技辅助餐厅运营、减少人力已成为大趋势，并逐渐催生了智能机器人送餐等服务模式。

    据香港最大综合媒体《香港01》报道，为了解决劳动力短缺问题，普渡机器人已悄然“征服”香港，其送餐机器人在香港的市场占有率已达95%！在香港人熟悉的餐厅，包括大家乐、快活林、田岛屋、牛角、美心集团餐厅、港湾餐厅、星星餐厅、海底捞等，都可以看到普渡机器人送餐。

    此前，凭借加速数字化转型的前瞻策略，以及坚持解决劳动力短缺、为顾客提供优质服务的理念，大家乐已积极引进超过100台Pudu机器人“葫芦”，用于大家乐快餐、益州拉面和氏超级等多个品牌。通过转变服务和营销模式，持续重塑消费者的就餐体验，推动大家乐集团数字化、智能化运营。

    普渡亚太区（港澳台）销售经理告诉记者，截至今年5月，主打海外市场的普渡已在全球销售超过6万台机器人，销售主要来自香港、澳门、台湾、日本、韩国、德国。 、欧美等市场，其中日本餐饮集团集团一次性引进3000台普渡机器人。

    机器人“各花入各眼”

   

    普渡机器人为何如此受欢迎？这主要是因为普渡的送餐机器人可以针对不同的顾客群体和需求，提供不同款式和功能的机器人。

    例如，日本市场更喜欢造型可爱的机器人，“贝拉”正好满足了这一需求。 “贝拉”机器人的头部设计有一对“猫耳朵”，可以通过触摸来反应多种表情。顾客经常通过触摸耳朵与机器人互动。在生日模式下，“贝拉”还可以为顾客播放生日歌曲，搭配可爱的表情，让情感气氛更加生动。为了进一步迎合日本市场，普渡科技还为“贝拉”设计了樱花、和服等多种周边产品，深受当地人喜爱。

    在香港，由于餐厅空间狭小，只有紧凑型机器人才能生存。因此，香港市场更加注重机器人的紧凑性和灵活性。普渡机器人“葫芦”在香港也被亲切地称为“机器人”。其紧凑的机身可通过仅 55 厘米的过道运送食物。该机器人还配备了18.5英寸的广告屏，可以在入口处宣传餐厅并引导顾客入座。此外，由于香港餐饮业人手短缺，负责收拾顾客剩菜的“好拉”也很受欢迎。

    凭借其独特的设计和多功能特点，Pudu送餐机器人正以出色的性能和效率为餐饮业带来前所未有的机遇。无论是在日本、香港还是其他地区，普渡送餐机器人都展现出了巨大的潜力和广阔的市场前景。我们期待与更多的餐饮企业合作，共同创造智能高效的未来。普渡机器人将持续推动机器人技术创新，为餐饮行业带来更多机遇和突破。