小龙虾季节到，价格便宜似不要钱，真能轻松实现自由？

hwyzw

    小龙虾的季节已然来临，热衷于品尝这一美食的女士们恐怕早已忍不住要掏空自己的钱包了。然而，近日，志玲的同事斑斑在19楼得知了一个令人振奋的消息——龙虾的价格下降了！

    昨日，友人相邀斑斑共赴餐宴，提及近期小龙虾价格低廉，几乎可视为免费，其友竟一次性购入十斤之多！昔日仅能于餐馆小试一两斤鲜虾的时光已逝，如今轻松步入小龙虾的自在境界，夏日的欢乐亦随之回归。

    夏日夜晚，轻酌几杯啤酒，再搭配一盆香辣小龙虾，这无疑是夏日的完美搭配。然而，那小龙虾的价格真的如同朋友所言，变得异常低廉了吗？斑斑走访了多家农贸市场和超市，决心一探究竟。

    农贸市场：

    行情一天一个价，本周比上周要便宜3-5块

    傍晚四时左右，正值晚餐时分将至，斑斑抵达了西溪花园农贸市场的龙虾摊位前，目睹了众多顾客正手持小龙虾仔细挑选。

    斑斑向摊主询问，得知小龙虾有不同的大小分类，在农贸市场里，常见的是小号和中号两种。小号的大概是4到6钱重，而7到8钱则属于中号。对于那些不清楚“钱”具体是多少克的朋友，斑斑已经帮你们查询过了，1钱相当于5克。

    逛了一圈摊位，斑斑了解到，今天小份量的小龙虾售价为每斤15元，而中等份量的龙虾价格则是25元或30元每斤。

    有业者表示，目前小龙虾的价格波动较大，有时甚至每日都有所变动，比如曾出现18元每斤的售价，也有时达到20元每斤。尽管如此，总体上今年的价格相较于往年有所下降，与去年同期相比，大约便宜了5到8元左右。

    接着，斑斑来到了另一处农贸集市，意图对比一下商品价格。逛了一圈后，她发现这两个市场的商品价格相差无几，小规格的商品每斤售价在15至16元之间，而中规格的商品则是每斤25元。

    有一位女士正在挑选小龙虾，斑斑便走上前去与她攀谈，她表示：“近期小龙虾价格实惠，家中人也特别喜爱，从周末至今，我已经三次前往菜市场购买。去年的小龙虾普遍售价在28、30元左右，而如今只需20元左右就能买到较为肥美的小龙虾。”

    上周四（即5月21日），斑斑探访了数家农贸市场。在骆家庄农贸市场，她发现小龙虾种类繁多，其中安徽产龙虾售价为20元每斤，江苏清水龙虾则是25元每斤，而体型稍大的清水龙虾价格则高达30元每斤。

    古荡农贸市场的龙虾价格亲民，上周四，最经济的龙虾售价已达18元每斤，中等大小的龙虾则是20元每斤，而更大一些的龙虾则要25元每斤。

    观察下来，杭州农贸市场的龙虾价格相较于上周有所降低。目前的价格大致维持在每斤15至16元，然而，与往年的价格相比，这实在算不上诱人。以前，斑斑总觉得在店里就餐与在菜市场购买的成本相差无几，因为当年的菜市场龙虾至少要卖到每斤30元，而在店里吃的话，换算下来也得50元左右每斤。这个价格，与现今的相比，差距极大。正打算购买，却又忽然想起，或许可以去旁边的超市瞧瞧，或许能找到更优惠的选项。

    超市：

    经常搞促销活动，推荐三斤起买

    斑斑踏入盒马鲜生，惊喜地发现那些备受喜爱的小龙虾也在热销。不过，这里的品种并没有农贸市场那么丰富，仅此一款。而且，购买时必须整份购买，每份的重量是3斤。每份的价格是108元，换算下来，每斤的价格是36元。

    盒马鲜生的工作人员一边介绍道：“我们这里的小龙虾品种上乘，新鲜度极高，每一只都体型硕大，而且价格始终保持在108元这个价位。”斑斑随口一问：“晚上会不会有折扣？”他回答道：“不会的。”

    身为一位常光顾盒马购物的顾客，斑斑有话要说，盒马的商品价格确实略高，这一点是可以理解的；毕竟，这里不仅有小龙虾，还有各种蔬菜和肉类，它们的价格普遍比一般超市要高出一些。

    斑斑因108元的小龙虾而却步，于是再次前往附近的永辉超市。该超市也仅提供一种小龙虾，经过仔细观察，发现其个头较小，大约只有4至6钱重。该小龙虾的价格为19.98元每斤，若购买三斤以上，则可享受15.98元每斤的优惠。

    斑斑注意到，超市中的小龙虾并未像在农贸市场上那样受到热捧，尽管它们被摆放在生鲜区的显眼位置，却鲜有人停下脚步挑选，给人一种滞销的印象。

    永辉超市的员工表示，小龙虾的销售情况尚可，保持了一定的稳定性；其价格相较于去年有显著下降；此外，超市不定期举办促销活动，鼓励顾客至少购买三斤，以享受更优惠的购物体验。

    线上APP：

    大多都20元以上一斤，熟成的更受欢迎

    居家达人购物完毕，步出超市后，紧接着便浏览了线上生鲜应用中小龙虾的售价信息。

    斑斑对每日优鲜、盒马鲜生以及叮咚买菜进行了对比。她发现，盒马鲜生不仅在线下店铺销售与店铺规格相同的小龙虾，还提供了一种体型较小的品种。这种小个头的小龙虾，售价为三斤69.9元，换算下来，每斤的价格是23.3元。

    叮咚买菜同样提供相同价格的产品，售价为69.9元每三斤，但遗憾的是，今天的份额已经全部售罄，目前正等待补充货源。

    每日优鲜的售价为三斤装，其价格大约是68元，若按每斤计算，平均每斤的价格大约是22.6元。

    与此同时，叮咚买菜和每日优鲜均提供单斤销售的小龙虾，两者售价相去不远，具体来看，叮咚买菜的售价为26.9元每斤，而每日优鲜的售价则是25.9元每斤。

    斑斑注意到，在这些网络应用程序中，销量较好的通常是已经成熟的小龙虾，这类小龙虾已经经过加工，只需简单加热便可以食用。

    我的一位热衷于品尝小龙虾的朋友曾这样说道：“像我这类懒惰的人，即便菜市场的小龙虾价格低廉，我也不会购买。毕竟，清洗过程繁琐，烹饪步骤也不易，若是自己动手做出来的味道不佳，岂不是会严重影响我的心情？因此，我更倾向于在手机应用上点现成的，这样不仅味道尚可，而且价格还要比外卖来得实惠，而且放在冰箱里还能保存得更久一些。”

    杭州热门餐饮店：

    很意外，都说进价高了

    既然菜场的小龙虾便宜了，那餐厅里的小龙虾是不是也降价了？

    望江门小龙虾·靓虾（西湖店）以及上海老城区小龙虾·虾宴（西湖店）在大众点评平台上位居杭州小龙虾热门榜的首位与次席。斑斑在咨询了两家店铺的店主后，却收获了出乎意料的回应。

    他们一致认为，店内的人流量和销售额与往昔年份相比，变化不大。毕竟，餐饮业已基本恢复常态，而杭州作为一座大都市，拥有庞大的消费群体。加之，该店初衷便是针对杭州本地人的口味而设，并非单纯为了吸引游客的短期消费，所以疫情对店铺经营的影响并不显著。

    在价格上，店铺的标价与过去相比并无变动，既未上升亦未下降。然而，两家店铺均表示当前利润空间较小，这是由于成本上涨所致。

    斑斑感到困惑，于是向他们说道，现如今市面上小龙虾的价格都在下降，可为何你们购入的价格却居高不下呢？店家解释称，在小龙虾餐饮领域，许多店铺更倾向于使用大虾和中虾。尤其是那些注重品质的店铺，他们的小龙虾进货价格并未降低，反而有所上升。

    唉，看来去餐厅里实现小龙虾自由还有点难啊！

    龙虾价格下降

    有多方原因

    斑斑浏览了众多新闻报道，其中专家指出，今年小龙虾价格下跌的现象，背后存在诸多因素。其中，最为关键的是市场供应过剩，气温的上升使得小龙虾生长加速，加之湖北、江苏等地的龙虾大量涌入市场，导致集中上市。

    斑斑查阅了5月27日与5月28日湖北及江苏两地的小龙虾市场行情报价，数据显示，不同规格的小龙虾价格与杭州市场上的售价相仿。其中，5月28日的价格相较于5月27日略有上升。

    当前正值小龙虾销售旺季，其价格在一天之内波动显著，每日均呈现微小的上升或下降趋势。

    另一方面，今年目前上市的小龙虾品质一般。

    疫情期间，从一月至三月，众人皆居家隔离，致使众多池塘中的水草栽种、藻类养护、营养补给等方面未能得到妥善处理。结果，众多池塘出口的小龙虾品质略显不佳，大个头、高品质的小龙虾数量减少，小龙虾的体型和肉质等方面均不及往昔，这也是杭州餐饮店进货成本上升的缘由。

    在最后一个方面，疫情的影响依然存在，许多餐馆被迫暂停营业。不同于杭州这样的城市，许多小城市的需求变得冷清，供大于求的现象愈发明显，进而导致价格出现下滑。

    大家最近都吃小龙虾了吗？有没有觉得价格比往年要便宜？