千万工程推进下，看霞关镇瑶洞村杨月娟返乡用鱼丸书写乡村振兴故事

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    编者按：

    随着“千万工程”的不断深入，众多青年满怀激情地投身乡村建设，在这片充满希望的田野上挥洒汗水，尽情挥洒青春，实现了青春与乡村的相互奔赴。为了进一步推动青年返乡创业工作，县委组织部特别推出了“村里来了年轻人”这一栏目，旨在展示我县青年返乡创业的典范经验和感人故事。今天，我们将为大家讲述霞关镇瑶洞村“霞关鱼娘·共富工坊”负责人杨月娟的励志事迹。

    苍南霞关镇，位于浙闽交界之处，那里碧波荡漾，蓝天白云，古色古香的老街与自然美景相得益彰。这个渔港小镇不仅积淀了百年的风华，还诞生了一位以鱼丸为笔，描绘乡村振兴画卷的女强人——杨月娟。她从远方归来的游子，变成了致力于家乡发展的“霞关鱼娘”，用一颗颗鱼丸将乡愁与产业紧密相连，为故乡带来了无限的活力。

    向海而兴 山海蝶变萌初心

    杨月娟出自世代以捕鱼为生的家庭，为了资助弟弟完成学业，她毅然放弃了继续深造的机会，提前踏入社会开始工作。她曾坚信，唯有在广阔的天地间翱翔，方能不负青春的热血。然而，多年在外漂泊，她始终未能找到归属。随着家乡霞关借助乡村振兴的契机实现华丽蜕变，数字农业和电商为渔业注入新活力，滨海小镇也成为了创业的热土，杨月娟深受启发，决定回到家乡，投身创业的浪潮。她继承并发展了家族三代相传的鱼丸制作技艺，在此基础上不断推陈出新，巧妙融合了现代食品加工技术及传统制作工艺，使得霞关鱼丸在保留传统独特风味的同时，更贴合现代消费者的口味偏好。经过多年的不懈追求，2019年，她在浙江省第三届“妈妈的味道”民间美食巧女秀活动中，凭借其制作的“霞关鱼丸”荣获了最高荣誉——“巧手美食奖”。2020年，她创立了苍南渔娘水产有限公司，苍南老街迎来了首家“霞关鱼丸店”的诞生。这家店铺凭借“零添加、纯手工”的精湛工艺，迅速在市场上赢得了口碑，其鱼丸的月销量一度超过了4000斤，成为了苍南地区伴手礼的象征。

   

    撬动产业 多元发展促共富

    杨月娟深知，要想让传统美食脱颖而出，必须与现代产业理念相结合。她率领团队研发了鱼丸、鱼羹、海苔饼等深度加工产品，并为其设计了独具特色的包装。此外，她还借助“苍农一品”等电商平台，拓宽了产品的销售渠道。为了确保产品品质，她从原料采购到物流销售的各个环节都严格把关，用山泉水替换自来水，用骨头汤替代调味剂，使得“妈妈的味道”既健康又美味。她热切地投身于数字经济的浪潮中，与抖音、快手等知名平台携手合作，进行直播销售活动，同时无偿为当地女性提供网络技能培训，助力“霞关鱼丸”这一地方特色小吃迈向“舌尖经济”的行列。到了2024年，共富工坊的年产值成功跨越了500万元大关，为30多位妇女创造了就业机会，让“家门口致富”的理想得以真实实现。

    心系桑梓 传递温暖与爱

   

    杨月娟的创业征程始终伴随着公益的脚步。2020年，新冠疫情突然爆发，全国人民团结一心，共同抗击疫情。在这场没有硝烟的战斗中，杨月娟牵挂着抗疫一线的医护人员，积极履行社会责任，慷慨捐赠了超过700斤充满爱意的霞关鱼丸，让坚守在抗疫前线的战士们品尝到“家的味道”，感受到了无尽的温暖。她踊跃投身于“芳邻守望”活动，不止一次地踏入山区，向贫困家庭捐赠生活必需品，助力他们减轻生活重负。身为霞关鱼丸制作技艺的传承者，杨月娟深刻理解技艺传承的必要性。她特意设立非遗研学课程，面向青少年及对传统技艺抱有浓厚兴趣的群体，毫无保留地传授鱼丸制作的方法。课堂上，她亲自指导，从挑选原料到搅拌浆液，再到制成成品，每个环节都进行了详尽的阐述，使学生们深切体会到了传统美食的诱惑力以及工匠精神。现如今，“霞关鱼丸”已不仅是美食的象征，更是苍南文旅融合的一张闪亮的名片，吸引了众多游客纷至沓来，促进了老街旅游业、民宿业等产业的共同繁荣。

    供稿:组织科、霞关镇 初审:杨莎莎 复审:黄李娜