外婆家美国首店开业 看中餐出海如何‘卷’起来

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    3月25日，来自杭州的受欢迎的餐饮代表了她祖母的房子，并宣布了美国纽约曼哈顿第一家商店的消息。这是 学生Shin ，自3月初以来被称为“米其林收集机”，在日本东京的开设了第一个海外分支机构。如何控制全球食客的胃？我们最熟悉的中国菜很严重。

    当越来越多的中国餐饮品牌打开“海外景观”时，中国食品的业务如何“滚动”？

    奶奶的房子“在国外开了一个分支机构”。

    “舌头上的家乡的悲伤”，“一口炖猪肉，一口茶香鸡，几秒钟回到杭州”，“欢迎外国朋友到西湖祖母的房子” ...美国许多中国网民在美国的第一家商店的消息迅速传播，海外的许多网民说，他们很高兴，并且对线条有一种强烈的自豪感。

    祖母的房子“我的家在西湖旁边”，我来到了纽约的曼哈顿铁地区。这个“美国分支”到底是什么样的？

    奶奶的美国​​商店

    负责祖母的“美国分支机构”的人告诉Chao记者，这家餐厅自2021年以来一直在准备。直到最近才完成，覆盖了300平方米和大约100顿饭的面积。

    “因为它位于曼哈顿地区，所以费用远高于国内。”在设计中，餐厅保留了祖母房屋的一致江南风格，并且还整合了西方元素。当然是西湖”。

    负责人介绍了餐厅团队约有50人，每个中国和外国人占一半。美国的专业餐厅团队和“祖母的房屋”研发团队共同创立了。 “与国内菜单相比，纽约商店只提供50道菜。但是我们所有人都保留了杭州人熟悉的经典菜肴。”

    查看菜单，祖母家的经典招牌菜肴被一一展示。 “不仅是茶芬芳的鸡肉，炖猪肉，长虾，脆皮鱼，甜和酸的山脊等的味道，而且还增加了外国人感到新颖的新中国风格的饮料。”内部测试，只有晚上市场，您才需要预订。

   

    负责祖母的美国商店的人透露，经过几天的试业行业，其中大多数人开始品尝中国人，而且人均消费量约为45美元。”我们收到了许多有价值的建议和创造力，因此中国文化和成分在外国有更多的创新可能性。

    哪种菜最受欢迎，可以捕捉食物的心？ “我们有一个粗糙的统计数据。销量最好的是红烤肉，其次是茶香鸡。”

    对“海外景观”的力量成为破坏中国食品品牌游戏的一种方式

    扎根于全球着陆点，全球连锁景观正在中国餐饮公司缓慢蔓延。根据不完整的统计数据，在这次新冒险中，越来越多的中国餐饮品牌耗尽了“加速”。

    会议代表，，和小绵羊全部进入国际市场。沸腾的火锅香水“热又辣”许多国家；足迹从东南亚和日本等亚洲国家延伸到欧洲，美国，澳大利亚等。

    新伦吉东京商店

    微信帐户“餐饮老板内部参考”的创始人秦县告诉记者，“一方面，国内餐饮业的竞争太激烈了”。 Qin Chao说，2023年，撤销了1,500,000多家餐饮公司，改组的重组加剧了。 “开放海外市场，这被认为是破坏我国许多餐饮品牌的局势的方法之一。”

    “我仍然对中国食品上海非常乐观。与西方食品相比，中国食品的味道更丰富。”智格烹饪学院院长Jin 告诉记者。在他看来，江苏和千套的烹饪技术也可以恢复成分并与外国人的味道保持一致。

   

    至于食材的选择，Jin 告诉记者，许多原材料大多是国外，目前大型食品公司的供应链稳定。只要它们不是很特殊的成分，它们基本上就可以恢复中国吃的口味。

    在社交媒体上，第一个中国食品品牌也迎来了排队，转过桌子，并且在外国的普及。在许多国际学生和当地人的眼中，中国风格的餐饮品牌遇到了文化交流的能量。除了满足食欲外，他们还触及了情感共鸣和归因。据媒体报道，夏泰在此之前曾研究过新闻，目前有超过6000万的海外中国人和超过一百万的海外移民工人，出国留学和度假小组。这些团体是海外当地餐饮公司中最忠诚和最高质量的消费者群体。

    根据许多机构的说法，海外中国粮食市场充满了无限的想象力和挖掘的空间。

    但是，扩大国际市场并不容易。

    “中国菜会取决于它是否具有这种力量。不要盲目地出海。”  Meiyu  的院长上海  Co.，Ltd.上海的合伙人Gao Lei表示了自己的看法。

    “仅仅拥有热情是不够的，而且中国品牌仍然需要加快“运行”过程。 “在该行业中，在该行业的供应共鸣之后，它还提出了对品牌培养内部技能的更高要求。

    据报道，许多中国食品品牌始于价格，管理，供应和服务的各个方面。他们总结了独特而合适的“海外版本”，适合自己的品牌，用于不同的国际品味和当地文化。

    从市场扩张到文化交流，迎合海洋，让更多的人了解中国

    不仅是继续写这个品牌的新故事，负责祖母家人的相关人士说，将来，除了继续基于国内和深层培养江苏，郑安吉和上海的培养之外，奶奶的房子仍然想要为了通过海外扩张商店努力，并在杭州接受杭州的饮食文化。

    随着国际之间越来越频繁的交流，人们对不同国家的粮食和文化具有更开放的态度，他们愿意尝试接受新的品味和经验。中国餐饮公司在海外开设，不仅将有助于促进中国粮食，还可以促进文化交流和理解。外国消费者有机会品尝地道的中国菜肴，并了解中国饮食文化和传统。这对改善不同国家和地区之间的相互理解和友谊有积极影响。

    （潮汐新闻）