盐城八大碗：传承淮扬菜系，打造地方特色餐饮品牌与文化

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    八碗餐饮管理有限公司

      Co.，Ltd。的八个主要碗碗成立，并于2014年成立，并致力于在创建本地餐饮品牌，并促进的特殊餐饮文化。 “八碗”是在美食中继承的。它具有严格的选择，精致的烹饪，优质的刀工和不同的季节。它具有半水和一半水，一半运动，人文护理和健康的特征。 2017年9月，“八碗”成为该国批准和注册的当地特征菜肴的第一个集体商标； 2019年，的八个碗博物馆完成并开放。本质是的美丽餐饮名片，“八碗”在国内外，香港，澳门和台湾地区都受到了很多好评，多次，香港，澳门和台湾。

    “八碗”高速铁路热链特别餐项目于2021年10月27日正式启动。在年底，它成功签署了与12306 的合作协议，以提供八个大碗在线订购约昌的服务。在2021年，制定了“八碗的规格”，并通过   and  制作的八碗八碗；约昌八碗大碗成为大昌食品工业协会的副主席；餐饮业协会被评为绿色餐饮连锁企业。江苏餐饮行业协会被江苏餐饮行业协会评为江苏可靠的消费示范。市政烹饪行业协会被任命为约昌餐厅；中国粮食繁荣的海外促销示范；省级海外中国联邦被评为中国饮食文化的海外促进中心。在邀请参加的“ huai'an食品公鸡陆地食品展览”中，八个碗列入了“江苏地标的食物记忆清单”中。

    Wei 目前是餐饮管理公司八个主要碗的董事长。他从事烹饪和餐饮管理多年。他在餐饮和运营的烹饪和运营管理方面拥有丰富的经验。促销，八碗的八碗食物的发掘，约昌八链链商店的运营，的八碗蔬菜的标准化，工业化和生产研究以及促进八个碗的品牌。

    特殊菜

    铲土

    ＃：如果您渴了，您渴了，Li Xian将成为学者

    大昌人们抬起猪皮，使鱼的形状形成。在元王朝的尽头，扬明起义的领导人张·明根（Zhang ）缺乏军事师。他听说Shi Nai足智多谋，他要求他举行宴会。火头部队烧了一碗肉，什内（Shi Nene）非常受欢迎。然后他问了张·希奇（Zhang ）的这道菜的名字，张·惠（Zhang ）回答：“ hui 。”事实证明，张·施化（Zhang ）将什叶派（Shi Nai）与张钟（Zhuge Liang）进行了比较，以表现出他的心。从那以后，“ hui ”的菜一直在流通，即八碗的“炖土”。这道菜是咸，复杂且美味的汤。

    大鸡拥抱小鸡

   

    ＃：母亲的好意和孝顺，对小牛的深情

    在东部汉朝后期，神圣医生多次去治愈疾病并拯救人们。有一天，Hua Yan治愈了一个孩子，但是孩子非常虚弱，因此他使其补充营养。无助的儿童家庭很差。只有一只母鸡和几个鸡蛋。老母亲用鸡蛋屠杀了母鸡。吃了孩子后，精神精神翻了一番，并迅速感谢Hua Yan。老母亲要求华·扬（Hua Yan）命名美食。华·扬看着他的孩子们依sn着母亲的怀抱，并将其命名为“大鸡拿着鸡”。从那以后，这道菜已经传下来。这道菜光滑可口。

    粘性米饭

    ＃：Shun ，聚会是圆形的

    在人民币王朝的尽头，法院腐败了，人民的生活也很困难。张·希奇（Zhang ）由于出售私人盐而与军官和士兵发生冲突，然后联系了17个盐人的起义，即“ 18个裸露起义”。在庆祝宴会上，由于肉的意义，“成功的成功，胜利再次重聚”，厨师希望庆祝士兵的将军。当然，还有更多的学者和缺乏猪肉，因此厨师在肉丸中添加了煮熟的米饭。尽管形状和纯净的肉是相同的，但更美味。士兵们吃了真正的米饭，胜利以及粘性米肉圆形胜利的好兆头。迄今为止，麸质米肉圈子也已经循环。这道菜很美味，充满活力。

    胡萝卜沸腾的轻盘

    ＃：与同一条船一起，真实而诚实

    在北部的歌曲王朝期间，粉丝中山因海水而被命令建造海堤。由于较长的养水时期，范隆山（Fan ）来到建筑工地，与移民工人住在一起。由于谷物和草不足，他认为海边可能会吃一些东西。因此，他把丈夫带到海滩寻找食材。最后，发现了许多贻贝，味道很新鲜。因此，拿走了大量的铲子，并煮熟并干燥。因为在烹饪过程中没有盐，所以这个名字是“轻蔬菜”。从那时起，萝卜已成为大昌菜的美食之一。这道菜是新鲜而温柔的，令人耳目一新的。

    蛋糕

    ＃：兄弟很和谐，一步一步

    根据传说，大家庭由邓格桥（ ）命名的大家庭一周，每个人都生活在一起，他们很高兴。周一家的后代从很小的时候就学到了四本书，学习礼节。今年，老人在家庭中间，即使每天都有一个鸡蛋和一个鸡蛋也无法满足。因此，哥哥周·李（Zhou Li）将鸡蛋分为兄弟姐妹，他变得更薄。第二个兄弟对他的兄弟感到困扰，所以他要求厨房打破鸡蛋制作蛋糕，以便他们可以吃它们。因此，兄弟的感情正在加深。将来，兄弟俩一直是卑鄙的高中。从那以后，蛋糕的增加已经扩散。这道菜诱人，美味，甚至是水和大量食物。

    芋头虾

    ＃：为贵族祈祷，祝你好运

   

    南部歌曲王朝总理卢Xiufu从小就读过书籍。乡镇审判，县审判和州审判赢得了第一名。什么是“神秘”？这无疑与Lu Xiufu的聪明且易于学习有关。但是民间通道：每次卢Xiufu参加考试时，他的母亲都会使用芋头和虾制作馄饨，以便xiufu在进食后会接受考试。默默地期待他的儿子，出去结识高贵的人，结识好人，并享受好运。考试很顺利。结果，村民们也效仿，“塔罗虾”的菜被广泛流传。这道菜的汤很粘，入口光滑，新鲜且不油腻。

    藏红花

    ＃：繁荣的职业，生意红火

    南部歌曲王朝的女主人公梁·洪尤（Liang ）在丈夫转到时在约昌宁神庙（ ）建立了军事帐户。在此期间，反高尔德之星Yue Fei访问了四次，讨论了反戈尔德计划。根据传说，Yue Fei喜欢吃肉。汉·辛斯（Han ）和梁牛（Liang ）夫妇讨论了Yue Fei，教的肉类燃烧方法进行劳动，并使用猪肚和面条酱。以这种方式的交叉路口，炖猪肉伴随着的Anti -故事的故事。这种蔬菜肉很坚固，胖，但不油腻。

    炖刀鱼

    ＃：家庭很幸福，有多年

    根据传说，在张·明根（Zhang ）的起义导致扬明（）在深夜攻击了高尤城（ City）的墙之后，每个人都在手中跳着一把刀。那些刀在月光下闪闪发光，吓坏了城市的军官和士兵。在短短的一个晚上，张明庄（Zhang ）摆脱了高尤城（ City）。当它黎明时，元素的俘虏发现了张·惠（Zhang ）的下属没有铁。每个人都有Maogu的负担，一条大cat鱼被绑在平坦的负担上，看起来像是一把闪亮的大刀。后来，每个人都称cat鱼为“刀鱼”。张·希奇（Zhang ）还经常使用红烧的cat鱼上班，从那时起，炖刀鱼已经蔓延。这种蔬菜鱼嫩而富含风味。