hwyzw 发表于 2025-2-19 21:55:09

餐饮机器人下岗潮:人工智能在餐饮业的困境与挑战

    青春

    击败李·塞多尔(Lee Sedol)的余辉尚未消退,关于人工智能和机器人取代人工智能的各种陈述仍被听到 - 但是在餐饮业中,机器人总是有一波抛弃。烹饪机器人,切割机的机器人...曾经有大牌的餐饮行业的这些餐饮业的新贵在短时间内被解雇了。机器人在工业生产领域蓬勃发展,但面临餐饮业“停车菜肴”的困境的原因是,餐饮机器人本身的准确性较低且“智商”不足。 ( Daily,4月5日)

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    从使用机器人的成本效益来看,这是一项无利可图的交易。根据购买机器人的大约50,000元来计算的,每月维护费为300至500元,每月电费为150至180元。服务员的每月薪水约为3,000元,他仍然必须制作食物和住宿。这样,使用机器人的费用可能等同于雇用服务员两年的人工成本。该费用最初是为了通过提高效率来抵消和超过,但是为了实现有效的薪酬,成本将转移给客户。可以将羊毛拉得太硬,结果可以想象。

    真正的问题是这些机器人的智商太低。无论机器人多么奇怪,它都无法作为食物食用。无论味道是否好,它是否可以保留客户的“胃”是国王。就重点而言,尽管机器人具有“人”一词,但它只是一个标志,但就重点而言。简单的烹饪可能是由机器人完成的。这也是机器人在工业生产领域有希望的原因,但要精致,以至于可以搅拌与个人口味相匹配的菜肴,这不是一个简单的重复。您需要知道如何控制热量,烹饪时需要知道武力的严重性等。这没有足够的智商平衡,没有“心”。在世界上创建美味的食物?

    有一个值得注意的细节:一些餐饮公司以高价购买高端机器人,这些机器人只是用来从事一些最简单的食品服务工作。当高科技产品的价值无法得到充分证明时,它只是用于安装店面,甚至降级到普通工具,这实际上与现实中受过高等教育的人才的过度消耗相同,它是相同的也是高科技的过度消费。

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    在任何生活领域,都需要高科技,这是不可否认的发展定律。但是,在使用之前,仍然有很多工作要做,如何很好地计算帐户以及如何尽可能多地使用它。尽管机器人很好,但它们不应属于“硬件依赖性”的泥潭。他们应该竞争自己的外表,无论费用如何,他们都应该无法做到。
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