罗氏虾养殖技术和管理，罗氏虾苗养殖，罗氏虾养殖技术视频
罗氏虾属于淡水虾。它营养丰富，向来有淡水虾王的称号。它是养殖量最高的三大虾种之一，因此在城市中是居民常见的食物。很多养殖户都打算进行罗氏虾的养殖，然而由于对技术不了解，一直未能实施。接下来就由小编带领大家来了解一下罗氏虾的科学养殖技术吧！罗氏虾养殖技术
一、罗氏虾池塘养殖设施安装
底部微孔管道增氧系统的组成部分有：电机、风机、输气管以及曝气管。它主要包含鼓风机、PVC 上水管、微孔曝气管和阀门开关等。
鼓风机最好选择罗茨鼓风机或者层叠式鼓风机。这种鼓风机的出气风压要达到不低于 3500 毫米水柱且不高于 5000 毫米水柱的标准。
功率配置根据不同养殖品种来进行。一般在罗氏沼虾养殖时，每 15 至 20 亩的虾塘会配备一组功率为 2.2kw 的动力机组。
设备进行安装：首先在塘埂固定支架，接着将电机和风机安装在支架之上。输气的主管道选用Φ50PVC 上水管，其口径与鼓风机出口相匹配，沿着塘埂埋入地下。支气管采用Φ10 - 15PVC 上水软管，通过三通与主管相连接，支气管与条型或盘型曝气管相连接。曝气管盘绕在条型或盘型钢筋架上，并且用砖块等物品辅助沉底。盘式每亩平均放置曝气盘 4 个。水质原位修复设施使用水草式填料。这种填料的底部拴在由 PVC 管制成的方形框上。方形框固定在曝气盘上。填料的长度以刚好浮出水面为宜。
二、罗氏沼虾池塘清塘消毒
放养罗氏沼虾之前，要对虾池进行清整消毒。新开的虾塘，一般需要曝晒 2 至 3 天之后再进水。老虾塘则要清除过多的淤泥，留下约 10 厘米厚的底泥。新虾塘和老虾塘都需要进行严格的消毒。首先用生石灰来清塘，以彻底杀灭水体中各类有害生物和野杂鱼。先进行排水，留下 20 至 30 厘米深的水，接着清淤，之后用 750 至/公顷的生石灰进行消毒。清塘之后过 7 到 10 天开始进水。为了预防病害以及敌害，在进水的时候必须要经过严密的过滤。
三、种苗培育
3 月下旬至 4 月上旬购进早繁罗氏沼虾苗，然后利用塑料大棚进行强化培育，目的是在 6 月中下旬让虾种规格达到 3 厘米；5 月中下旬购进罗氏沼虾苗并专池培育，到 8 月中旬前后使虾种规格达到 3 厘米，以供后茬放养。
前茬养殖罗氏沼虾，后茬养殖青虾的方法如下：在 5 月中下旬购买罗氏沼虾苗进行放养；6 月上旬在培育池中设置网箱，将抱卵青虾放养进去，专门在这个池子里培育青虾苗；到 9 月底时，虾种的规格能达到 3 厘米左右。
四、饵料投喂投喂专用配合饲料
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养殖罗氏沼虾时，主要投喂系列配合饲料，同时适当增加小鱼虾。傍晚时投喂一次饲料，这一次占全天投喂量的 70%左右。白天将饲料投放在深水区，夜晚则投放在浅水草丛中，并且要做到定时、定点、定质、定量投喂。
五、罗氏沼虾水质管理
养殖成败的关键在于加强日常管理。要及时调控水位和水质，抓好病害防治。在种苗放养初期，要将养殖塘的水位控制在 80～100cm 之间。之后，随着水温的升高和个体的增长，要逐步加高水位，直至达到池塘的高水位，并维持水位处于较高水平。要注意观察水的颜色浓度。如果有必要，就可以采取换水的措施。还要定期泼洒生石灰以及微生物制剂，以此来调节和改善水质。
六、罗氏沼虾适时捕捞
捕捞工具有地笼、抄网、拖网等
罗氏虾介绍
罗氏沼虾属于长臂虾科。它原产于印度太平洋地区，能够在各种类型的淡水或咸淡水水域中生活。从 60 年代开始，先后被移养到亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976 年从日本引进到中国，主要在南方 10 多个省（市、区）进行推广养殖，其中在广东发展得最为迅速。每百克虾肉含有的蛋白质为 20.6 克，脂肪是 0.7 克。它还含有多种维生素以及人体所必需的微量元素。虾肉属于高蛋白营养水产品。鲜食时可以用来烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工之后可以制成虾干、虾米等海味品。
罗氏虾形态特征
体呈肥大状，颜色为青褐色。腹部的每一节都有 1 对附肢，尾部的附肢演变成了尾扇。头胸部较为粗大，从腹部开始往后逐渐变细。头胸部包含头部的 6 节以及胸部的 8 节，它们被一个外壳所包围。腹部有 7 节，每一节也都有一个壳进行包围。附肢在每一节上都有 1 对，其变化较大，从前向后依次为两对触角、3 对颚、3 对颚足、5 对步足、5 对游泳足以及 1 对尾扇。成虾个体通常情况下雄性比雌性大。其中，最大的个体中，雄性体长能够达到 40 厘米，重量为 600 克；而雌性体长能达到 25 厘米，重量为 200 克。雄性的第二步足格外大，呈现出蔚蓝色。
罗氏虾食用禁忌
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物。假如吃到口内，会有泥腥味，从而影响食欲。所以应该将其除掉。
色发红且身软，还掉头的虾是不新鲜的，应尽量不购买。而腐败变质的虾则一定不能食用。
出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
食用海鲜时最好别大量喝啤酒，因为这样会产生过多尿酸，从而引发痛风。吃海鲜时应搭配干白葡萄酒，因为其果酸能起到杀菌和去腥的作用。
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虾的背部呈青黑色意味着它比较新鲜。通常情况下，虾壳较为坚硬，头部是完整的，体部硬朗且弯曲，个头较大的虾，其味道会比较鲜美。
对吃虾过敏的人，以及患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等过敏性疾病的患者，应该谨慎食用。
要保存小干虾，为避免虾干燥以及氧化。可以尽量把虾装入黑色塑料袋内，也可以将其装入密封的容器内，然后进行冷藏保鲜。
罗氏虾怎么去掉内脏
1、捏住虾身
剪刀把虾头剪掉三分之一，从头部中间凸起竖线的起点处开始剪，包括眼睛一起剪掉。
3、掀掉虾头的壳；
看到两坨颜色为黑/绿/褐色的东西，将靠近虾身的那部分保留下来，而靠近前端的部分则去掉。
a、膏和内脏分明，常规去除；
b、去虾头壳时把内脏已扯掉，不用管；
c、膏较大，盖住了内脏，把膏揭开一些，将覆盖住的内脏去除。
5、剪开虾背，去虾线；
6、将过长的须脚剪短，保留一部分，吸味。
罗氏沼虾生长速度较为迅速，它属于经济虾类，是人工养殖虾的优先选择。当罗氏沼虾大量上市之际，其价格会出现下跌的情况。为了能够避开上市的高峰期，也可以提前进行起捕操作。当下，罗氏虾在市场上的价格行情状况较为良好，所以只要掌握了养殖技术，通常情况下风险不会太大。
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