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有人觉得减脂就一定要顿顿水煮菜,然而我要讲:真正能起到减脂效果的,是找到契合自身的节奏。今天分享一位朋友的真实经历。她之前从未下过厨,日常生活中全依赖外餐来解决饮食问题,并且每天还会吃一个苹果。通过这样的方式,她成功地从 158 斤瘦到了 120 斤。
一个苹果,改变她的减脂轨迹
她减脂之前,习惯在下午点奶茶并且搭配炸鸡,还会在晚上熬夜的同时加吃泡面。而在开始减脂之后,她仅仅改变了一个习惯,那就是每天下午 4 点的时候,会吃一个苹果来替代零食。
苹果的饱腹感使得她到晚饭时不会再感到饥饿,外卖中油腻的主食她也能自动减少一半的量。
最初她觉得这是“自我欺骗”,但一个月后腰围明显松了。
苹果在外食中的三大用法
别小看苹果,用对时间和方法,它就是外食族的“控场王”。
1. 下午茶时间:苹果代替高热量零食
她发现下午 4 到 5 点这个时段最容易失控。之前她会点蛋糕或者炸鸡,现在则改成了吃苹果以及一杯无糖酸奶。苹果的甜味以及脆感可以满足馋意,和酸奶搭配之后饱腹感变得更强。她表示:“吃完之后对晚餐就没有那么急切了。”
2. 饭前半小时:苹果减少主食摄入
外食存在的最大问题是主食的分量比较大。她会在准备吃饭之前的半小时啃一个苹果。这样一来,在正式开始吃饭的时候,米饭或者面条的量就会自动减少三分之一。她表示:“苹果就好像是提前给胃做了一个打底,即便不用特意去克制自己,也能够少吃一些。”
3. 聚餐后补救:苹果平衡油腻感
朋友聚餐吃烧烤火锅后,她回家会再吃半个苹果。苹果具有清爽感,这种清爽感能够缓解因重口味食物带来的负担。
饮食搭配苹果的细节技巧
她偏爱脆苹果,比如富士这种苹果。这种脆苹果汁水少、耐嚼,相比软苹果,更能拖延进食时间。
不削皮吃的话,苹果皮的口感会让她放慢速度,这样就无形中增加了咀嚼次数,进而大脑更容易接收到“饱了”的信号。
搭配黑咖:若某天对甜食有着特别的渴望,她会将苹果与一杯黑咖啡搭配在一起。咖啡所具有的苦味与苹果的甜味能够相互中和,从而使满足感得以翻倍。
绕过“苹果误区”
她尝试过晚餐只吃两个苹果,结果到了半夜就饿得去啃饼干。之后她改成了“苹果+1 个鸡蛋”的搭配,这样既能扛饿,又不会影响减肥掉秤。
喝苹果汁来代替吃苹果:因为果汁去除了纤维,所以会让人饿得更快。她仅仅会喝自制的、没有添加任何东西的苹果茶(即把苹果切片后煮水而成)。
她有时会将苹果蒸软,有时会煮粥,不纠结形式,只是强迫自己每天都要摄入食物,坚持“每天摄入”这个动作。
她从 158 斤减到 120 斤,最深的体会如下:减脂并非要彻底改变生活,而是要把简单的事情不断重复去做。每天吃一个苹果,这看起来似乎很渺小,但却帮助她改掉了持续 10 年的零食瘾。
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