中国消费升级下葡萄酒消费大时代 看深沪等城市消费潜力
中国迎来了消费升级，同时葡萄酒也迎来了消费大时代。从总体情况来看，其风向标在于核心的消费城市。看一个城市未来的葡萄酒消费是比较复杂的。这需要考量综合指标，比如经济体量，要考虑其规模大小；增长预期，需看未来的发展态势；人口数量，关乎人口的多寡；人均 GDP，体现经济水平；饮酒习惯，了解人们的饮酒偏好；地缘交通，关注地理位置和交通状况；城市素质，涵盖城市的各方面品质；转型前瞻，把握城市的转型趋势等条件。
很多城市具有特殊性，比如北京和上海。然而，有些城市未被列入，像香港和台北，这是因为它们没什么可特别提及的。
第一阵营：深圳、上海
上海的餐饮发达。上海的葡萄酒教育和普及在全国最好。
深圳
深圳是中国葡萄酒消费新势力的城市
是引领中国葡萄酒消费潮流的城市
深圳毗邻香港，其国际化程度颇高，商务方面十分发达，在葡萄酒的普及以及教育方面，已经远远地走在了全国的前头。
2015 年，深圳的 GDP 达到了 17502 亿。人均 GDP 为具体数值。深圳已将北京、上海、广州等城市远远地甩开。深圳正走向世界发达城市的行列。
2014 年官方统计的常住人口为 1077.89 万。不过，依据深圳市相关部门日前的通报，到 2015 年时，深圳实际管理的人口已经突破 2000 万。在这其中，60 岁以上的老龄人所占比例仅为 6.6%。而北京的该比例是 22.3%，广州是 16.7%，南京是 19.96%，杭州是 20.3%，上海是 28.8%。
深圳是港口城市，具备便利的进出口条件。2015 年前 11 月的统计数据表明，上海港在 2015 年前 11 月的集装箱吞吐量为 3344 万标准箱，在全球排名第一。新加坡在 2015 年前 11 月的集装箱吞吐量为 2840.6 万标准箱，在全球排名第二。深圳港在 2015 年前 11 月的集装箱吞吐量为 2218 万标准箱，在全球排名第三。
截至 2016 年上半年，深圳海关对跨境电商企业进行了备案，备案的企业数量已达到 530 家。
深圳的葡萄酒氛围一直较为良好，消费呈现出成熟的态势。葡萄酒早已成为主流酒种，进口葡萄酒在其中所占比例高达 90%以上，并且消费较为理性。
深圳的餐饮行业很发达，餐饮网点数量超过 5 万多个。深圳的娱乐业也很发达，酒店有上千家。其中，仅五星级酒店就已经接近 70 家。
90 年代起，深圳特区的政务消费力和商务消费力在不断增强。中产阶层的数量每年都在急剧增加，他们的财富增长得很快，品牌意识也变得越来越强，消费的集中程度也越来越高。
经济持续良好地发展着，与此同时，居民的生活水平在不断提升，深圳由此形成了一个极为巨大的酒类市场消费空间。
目前深圳酒类消费市场的容量估计已达到 300 亿。深圳是一个国际化的大都市，其酒量消费在全国处于前列。无论是百姓的消费还是商务消费，都有着巨大的发展空间。未来，深圳很有可能会成为国际巨头的总部基地。
上海
上海是中国葡萄酒消费的启蒙地
是中国葡萄酒消费土壤最厚实的城市
上海是中国的交通枢纽，它拥有世界最大的集装箱港。2015 年，上海的 GDP 增长了 6.9%。2015 年，上海的第三产业增长了 10.6%。2015 年，上海的人均 GDP 首次突破 10 万元人民币大关。2015 年，上海的人口总数达到 2374 万，在世界上排名第三位。
上海具有其他城市所不具备的优势，像国际地位和经济地位等方面。近些年来，上海的发展从高速状态转变为中速发展态势。不过，因为上海人口基数较大，再加上有政策优惠，比如自贸区的良好条件，并且上海的国际化进程处于最为发达的状态，所以在上海的城市酒水消费中，葡萄酒占据了主导地位。
今年 6 月 3 日，国家发改委网站正式发布了《长江三角洲城市群发展规划》。该规划明确提出，到 2020 年，长三角城市群要基本形成经济充满活力的态势，高端人才得以汇聚，创新能力实现跃升，空间利用达到集约高效的状态，从而构建起世界级城市群的框架。
《规划》首次提出需建设长三角世界级的城市群。其中，杭州和苏州被定为大城市，南京被定为特大城市，上海则被定为超大城市。
超大城市是什么呢？从面积的数据方面能够看出：其面积达到了 6340.5 平方公里。
上海相当于 15 个厦门，也相当于 12 个南昌，还相当于 12 个太原，同样相当于 12 个合肥，相当于 11 个石家庄，相当于 10 个长春，相当于 9 个哈尔滨，相当于 8 个济南，相当于 8 个宁波，相当于 7 个大连，相当于 7 个青岛，相当于 6 个沈阳，相当于 5 个杭州，相当于 5 个苏州，相当于 4 个成都，相当于 4 个南京，相当于 4 个重庆，相当于 4 个西安，相当于 3.5 个深圳，相当于 3 个武汉，相当于 3 个广州，相当于 3 个东京，相当于 4 个伦敦，相当于 5.2 个纽约，相当于 60 个巴黎。
上海是中国近代的一个体现。在 30 年代，它就已经成为亚洲的金融中心之一。同时，它也可以被称作是中国葡萄酒消费最早的引领者。当时，社会名媛和知名人士纷纷聚集，葡萄酒的消费以及相关教育很早就已经开始了。
上海的酒水市场较为繁杂，各类酒水都存在。相较于葡萄酒，其他酒类更受欢迎。上海人既精明又务实且节俭，在精明之中透露出理性。北方喝酒呈现出热闹的氛围，而上海人喝酒则带有情调。年轻人受外来文化的影响较为显著，喝白酒的人数在逐渐减少。
这座城市如此，再加上未来国家的大力推动，怎么会没有发展的道理呢？未来，就像深圳那样，上海很有可能会成为国际巨头的总部基地。
第二阵营：青岛、广州
青岛的经济体量很大，历史悠久，人口众多，国际化程度高。其港口贸易地位尤为突出。广州的经济体量也很大，历史悠久，人口众多，国际化程度高。其港口贸易地位也很突出。葡萄酒的教育和普及率不如深圳和上海，但葡萄酒的氛围很好，在国内处于领先地位。
广州
基于广州的历史地位和饮食的发达
广州将成为引领中国葡萄酒消费的新佐餐文化的城市
2015 年，广州的 GDP 总量达到 1.8 万亿元。这个总量已经超过了香港和新加坡。人均 GDP 率先于北京和上海突破了 2 万美元的大关。目前广州的常住人口为 1600 万。在战略规划方面，广州提出要预留 1800 万人口的发展空间。但实际上，广州的人口数量远远超过了 1800 万。
同时也比上海的要低。
广州是中国第三大城市。它毗邻港澳。位于珠三角的中心。是中国南方重要的商埠。是中国南方重要的交通枢纽。是中国南方重要的港口城市。
广州长期处于沿海及对外贸易的前沿。所以广州对于新事物的接受度比其它同类城市快。因此广州市场有着非常高的包容性。
《国务院关于广州市城市总体规划的批复》明确指出，到 2020 年时，广州的定位为“广东省省会、国家历史文化名城，我国重要的中心城市、国际商贸中心和综合交通枢纽”。并且，广州在未来需对中心城区功能进行优化提升，要重点建设南沙新区等城市发展的新空间。要按照国务院设立中国(广东)自由贸易试验区的要求，要当好改革开放的排头兵，要做创新发展的先行者。以制度创新为核心，贯彻“一带一路”建设等国家战略。在构建开放型经济新体制方面，率先挖掘改革潜力，破解改革难题；在探索粤港澳经济合作新模式方面，率先挖掘改革潜力，破解改革难题；在建设法治化营商环境方面，率先挖掘改革潜力，破解改革难题。广州的未来承载着中国的未来。
广州市的餐饮业经营网点大概有 4.3 万多家。广州的餐饮业很发达，其饮食文化有着独特的个性。在近年来，市场变得更加活跃，需求也更加旺盛。凭借以粤菜为主的优势，广州将会打造出中国葡萄酒的新佐餐文化。
青岛
青岛地处葡萄酒产区
有国产酒
有进口酒
独特的位置
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将使其成为中外葡萄酒文化交融最好的城市
青岛在中国的众多城市里，是一个具有独特地位的城市。它有着悠久的历史。同时，它还地处产区，这里酒庄众多，酒厂也林立着。
青岛是中国道教的一个发祥地。1986 年它被列为 5 个计划单列市当中的一个。青岛必然是一个不平凡的城市。
1919 年，青岛主权的收回成为导火索。全国爆发了著名的“五四爱国运动”。这一运动成为中国近、现代历史的分水岭。
青岛是一个与外国皇帝有密切关联的城市。1899 年 10 月，在抢占胶州湾两年之后，德皇威廉二世为其命名并下令建设“青岛市”，自此开启了德国人 15 年的统治。
1929 年，青岛成为了民国的第 6 个直辖市。1949 年时，青岛是民国 12 个直辖市中的一个，其经济总量在当时位居中国第 5 位。实际上，在三十年代，青岛更是处于仅次于上海和天津的第三大都市的地位。
青岛地理位置优越。它是北方的第二大港口，在全国范围内排第四。同时，它还是北方面向日韩的门户城市。
青岛经济基础良好，工业起步较早，自身具备良好条件，拥有资源，还受到政策扶持。
到 2015 年时，青岛的常住总人口有 909 万。它的生产总值是 9300 亿元，其中第三产业增加了 4909 亿元，增长幅度为 9.4%，且增长速度在各产业中是最快的。人均 GDP 达到了一定的数值，在全国处于比较靠前的位置。
青岛港是全球第七大港且是中国第二大外贸口岸，它的集装箱吞吐量增速在全国排第 2 位。青岛港立足于这样一种发展模式，即以港口为中心，以港口城市为载体，以综合运输体系为动脉，以港口相关产业为支撑，以海陆腹地为依托，形成开放型经济。
青岛有着悠久的历史，尤其在近代，曾被列强占领。然而，这也使得青岛具备了国际化的视野。青岛是国家“一带一路”战略机遇的重要节点，其港口十分发达，物流也很发达，消费能力较强。
青岛的旅游活动频繁，国际商务交流也很多。它本身还是葡萄酒产区，具备深厚的葡萄酒消费基础和条件。中外的葡萄酒文化在青岛相互交融，所以青岛必定会成为中国葡萄酒市场最具代表性的地方。
第三阵营：杭州、北京
杭州的经济体量很大，北京的经济体量也很大。北京地位特殊。杭州历史悠久，北京历史也悠久。杭州人口多，北京人口也多。杭州国际化程度高，北京国际化程度也高。杭州消费能力强，北京消费能力也强。杭州的商务往来发达，北京的商务往来也发达。杭州的旅游发达，北京的旅游也发达。
杭州
在走向国际化的过程中
杭州是加速中国葡萄酒大消费的加速器和助推剂
2015 年杭州市市区常住人口达到 721.3 万人。2015 年其 GDP 总量达到 10053.58 亿元，从而成为全国第十个 GDP 总量跨越万亿元的城市。人均本外币存款为 33.12 万元。若将其视为单独的国家，已然能够列入发达国家行列。按可比价格计算，同比增长 10.2%，增速在全省居首位，在副省级以上城市中居第二位。
浙江去年的 GDP 增速是 8%，并且高于全国平均水平。其经济增长水平迈入了新的阶段。杭州的人均 GDP 为某一数值，增长了 9.1%，按照年平均汇率来计算为 18025 美元。依据世界银行划分贫富程度的标准，杭州已经达到了富裕国家的水平。
杭州作为一个经济重镇，不想成为上海的附庸。如今，在电商领域，除了深圳之外，就是杭州处于重要地位。
在全世界富豪数量众多的城市里，杭州位列全球第 9 位。这其中主要的原因是有阿里巴巴的马云以及娃哈哈的宗庆后。在中央的视角中，杭州是长江三角洲的中心城市之一，是全省的经济核心，同时也是世界级的旅游名城。G20 的举办，使它的国际地位得到了更进一步的提升。
杭州的优势包含文化产业与互联网。其中有数字内容生产（动漫）方面，还有云计算和大数据方面，以及互联网金融方面、电子商务方面、物联网等方面。在催生企业方面，其创业热度和民营经济活力具有很大的优势。
杭州的未来属于年轻人，年轻人将在这里开创属于自己的天地，这里也会成为年轻人创业的乐园。这样的局面会带来全新的城市动力，同时也会推动葡萄酒的新消费。
杭州的消费力是毋庸置疑的。马云的电商正在促使中国葡萄酒的消费进程加快。杭州的互联网创造力极为强劲，已然成为中国互联网的创意基地。
杭州自古以来就是旅游度假的胜地，人们常说“上有苏杭，下有天堂”，它在海内外都享有很高的声誉。葡萄酒恰好能够成为杭州走向国际化的一张品鉴名片。
北京
独特的历史
经济
政治地位
使天朝帝都无可争议地成为中国葡萄酒消费的大市场
北京太过特殊，的确没啥好说的。
北京在 2015 年达成地区生产总值接近 2.3 万亿元。以可比价格来计算，同比增长了 6.9%。其中第三产业增加值为 18302 亿元，增长了 8.1%，并且是增长速度最快的。2015 年年末，北京市的常住人口为 2170.5 万人。到 2015 年这个时间点，人均地区生产总值达到了 10.6 万元，按照年平均汇率折算为 17064 美元。
北京作为首都，具有极为突出的优势地位。北京是一座两种文化持续交融的城市，它既有深厚悠久文化的沉淀，又展现出现代化的国际风貌。
北京的消费存在断层现象。消费跨度较大，其独特地位使得高端消费是其他城市难以企及的，然而葡萄酒的普及无法仅依靠中国。
北京是全球政务、商务合作交流的中心，其地位在全国最为突出。北京的旅游很发达，餐饮也很发达，消费能力极其强劲。无需多言。
第四阵营：成都、武汉
武汉这个城市历史悠久且人口众多，其区域位置特别优越，借助交通位置，商流十分发达，提升的空间较大，消费能力也较强。
成都
独特的城市风俗特性
成都是可以把国际葡萄酒文化融入小吃的城市
最接地气
不会被改变
只能改变世界
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成都是个适合人居的城市，小麻将与酒吧相得益彰，怡然自得。
成都的常住人口在 2005 年到 2015 年这十年间增长了 244.8 万。9 月初，四川新设了自贸区，这对成都而言，就好像给它增添了翅膀一样，使其更加强大。
2015 年，成都的生产总值达到 10800 亿元。该生产总值同比增长了 8%。在全国的排名是第九位。成都的人口为 1442 万。2015 年的人均数值为美元。
成都处于中国西部，是交通枢纽。它自古以来就是西南的重镇，在历代当中，一直都是中国西南地区的政治中心、经济中心以及文化中心。
成都的旅游资源较为丰富。2014 年，成都以西部首个城市的身份加入了“万亿级俱乐部”。之后，相继启动了 7 个方面的 284 项具体改革。还出台了借鉴上海自贸区经验的“55 条措施”。这些举措释放出了改革红利，激发了各类主体的创新创造活力。
近年来，从产业升级的效果方面来看。实际上，成都在电子信息产业领域已经处于全球的前沿位置，并且还带动了中国 IT 第四极的兴起。
2015 年，国家发改委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和 21 世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。这个文件对我国“一带一路”战略的整体设想和初步规划进行了系统阐述。其中，成都作为“内陆开放高地”这一情况被特别提到了。
成都的饮食文化独具特色，不会因外来的葡萄酒文化而发生改变。相反，葡萄酒文化定会融入成都的饮食文化之中。倘若有那么一天，出现吃着小吃时喝着红酒，或者打着麻将时喝着红酒，又或者吃着麻辣烫时喝着红酒等这类现象，你无需感到诧异。
武汉
独特的城市地位
武汉会成为中国葡萄酒东南西北的交汇地
是葡萄酒大众化消费的风向标
武汉是高铁节点城市。武汉与郑州在争夺航空枢纽方面存在竞争。与郑州不同的是，武汉是一个传统意义上重要的港口城市。
2015 年武汉的国内生产总值为 10905 亿，人均达到 17000 美元。武汉的常住人口数量为 1060.77 万人，在全省总人口数中所占的比例，从 5 年前的 17.1%上升到了 18.13%。
联合国（2011）曾作出预测，到 2025 年世界会形成 37 个人口超千万的巨型城市。其中，武汉位列第 26 位，其人口数量为 1270 万人。
国家战略重点向中西部地区转移，同时武汉对周边地区有强大吸引力，在这种情况下，未来区域城镇化会成为武汉城镇化发展的主要动力。
武汉的 GDP 十年来的增速高达 387％。
这是个仍然在大规模投资、大规模导入人口的城市。
武汉有 86 所高校，在国内是非常突出的。凭借着高铁带来的机遇、庞大的基建以及教育的力量，未来的发展有着很大的潜力，是难以估量的。
武汉是中国中部地区最耀眼的城市。如今，武汉的制造产业正在进行升级换代。同时，武汉与国内外的交往在不断加大，城市的国际化进程也在不断加深。很快，武汉将成为中国中部的明珠，并且会成为真正的中国大动脉。
第五阵营：南京、苏州
苏州也是一个历史悠久的城市，人口上升态势良好。其区域位置颇为优越。自古同样是休闲消费城市。
苏州
独特的城市文化
苏州会成为中国葡萄酒新小资情调的新市场
苏州有个别名叫“姑苏”，此别名颇为典雅。姑苏的文化历史十分悠久，从建城至今已有二千五百多年，在此期间文化积淀极为深厚，创造出了灿烂的吴地文化，并且以其独特的风格在华夏文化史上占据着重要的地位。
2015 年苏州的 GDP 达到了 14400 亿元。它在全国的排名是第七位。苏州的人口为 1060 万。人均 GDP 是一个数值，在全国处于比较靠前的位置。
苏州没有很多高铁线经过。然而，苏州是在外向型经济方面获益最多的城市。从新加坡工业园区开始，到如今繁荣的工业园区和新区，苏州几乎被塑造得如同东亚发达国家的一座新城。
目前，全球 500 强企业在苏州有近 400 家。全球 500 强企业在苏州落户。上海辐射周边地区的说法不太准确。苏州、杭州、宁波、无锡等周边城市一起造就了上海。这些周边城市一起形成了巨大的产业链。
但外贸下行且制造业衰落，苏州遭遇危机，外资撤离，使得苏州企业逐渐走向下行。然而，凭借特殊的历史文化沉淀以及在长三角城市群中的地位，苏州的未来取决于如何演变。倘若发生巨大蜕变，就会迎来全新的发展。
苏州的 GDP 比深圳低。然而，苏州的投资要远远高于深圳。尽管消费与深圳相比差得很远，但它如同凤凰涅槃一般，即将迎来崭新的未来。
南京
独特而悠久的历史文化
南京会成为最能体现葡萄酒消费本质的市场
根据 2030 年的八纵八横高铁规划图，南京处在节点位置。南京曾一度在江苏省内 GDP 排名第三，到 2014 年超过了无锡。如今，对苏州的追赶态势已经形成，再加上省内资源的集聚，未来必定会成为江苏省内最主要的城市。
一财统计了 33 个城市，过去十年这些城市的增幅超过 300%的共有 10 个。在这 10 个城市中，有 8 个来自中西部，只有 2 个来自沿海。天津的增速在这 33 个城市中位居第 8 位，南京位居第 10 位。
2015 年在南京，本外币存款为 77 亿元，人均本外币存款达到 32.14 万元，其增速比杭州快。
南京文化底蕴深厚，教育资源具备得天独厚的优势，与上海等地的情况较为相近。在 2015 年，南京的人均 GDP 接近 12 万元，其数值超过了北京和上海，在全国范围内处于第三位。
2015 年末，南京的常住人口达到了 823.59 万人。其中，60 岁以上的老年人占比为 16.6%。
南京当前处于转型阶段。2015 年南京的制造业与 2014 年的情况大致相同。实际上，中国东部的城市都在遭遇这样的问题。
南京的固定投资额占 GDP 的比值未达一半。所以，南京算不上是一个投资依赖型的城市。然而，凭借其独特的地理位置以及区域中心的经济地位，南京将会逐步迈向全新的发展轨迹。
国家将南京定位为著名古都，同时也是江苏省的省会，还是长江中下游重要的中心城市。住建部发布的《全国城镇体系规划》中明确，共有 6 个城市被定性为国家区域中心城市，其中包括沈阳（位于东北）、南京（处于华东）、武汉（属于华中）、深圳（在华南地区）、成都（位于西南）、西安（在西北）。
南京人有属于他们自己的“味”。这种“味”需在缓缓斟酒、慢慢饮酒的过程中细细品味。它也需在褪去了浮华、处于静谧的状态下进行审视。看惯了那些风花雪月的景象，经历了那一番戎马倥偬的生活，还有什么能让他们不淡定呢？又还有什么是值得他们惊讶的呢？
历史要品，生活要品，无需喧哗
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