白象方便面意外走红：揭秘一坛酸菜引发的悲剧与品牌崛起之路
作者 | K叔 & 紫苏来源 | Kris在路上（ID：）
最近，我被一份网上的发货公告给震撼到了。
读来只觉满卷傲气底蕴，字字沁人心脾，堪称满分作文模板！
没有人会想到，在这个春天里。全网都对“酸菜”感到恐惧之时，白象方便面一直以来都很默默无闻，然而它竟然在此时火了。
几天之内，连上热搜，它的秘密是藏不住了。
1.
一坛酸菜引发的“悲剧”
看过 3·15 晚会后，谁能想到那些多年来声名显赫的老坛酸菜，它的加工过程竟然会是这般让人作呕的样子。
发黄的叶子未被清洗，直接堆在挖好的土坑中，与树枝、羽毛等“垃圾”混杂在一起。工人们穿着拖鞋，有的甚至光脚，踩在酸菜上。更有甚者，一边抽烟一边干活，还把抽完的烟头直接扔到酸菜上。并且在酸菜中加入了超标 10 倍的防腐剂。
这些“土坑酸菜”最终被插旗菜业等蔬菜再加工企业进行了“改头换面”的处理。它们被包装成了具有“老坛工艺，足时发酵”特点的方便面酸菜包，然后又被装进一份又一份大牌方便面里。
插旗菜业的官网显示，其一直为统一等知名企业提供酸菜包原料，同时也为康师傅等知名企业提供酸菜包原料。
视频一曝光，国人对食品安全的认知底线又一次受到了挑战。
康师傅这家企业，五年前因地沟油油包事件被“赶出”了台岛。五年后，它又给了国人沉重的一击，且是以一种更为令人作呕的方式。
很多网友直言自己以后绝不再购买统一和康师傅的方便面。
当晚，统一和康师傅接连进行了回应并致歉。然而，这并不影响 16 日这两家企业的股价出现大跌的情况。
一时间，全网听闻“酸菜”便脸色大变。一坛酸菜所引发的行业“悲剧”在持续发酵。方便面企业，特别是那些行业巨头，顿时都呈现出一片悲哀的景象。
而此时，有一家方便面公司的发声却是铿锵有力：
不合作也没关系，尽管放心食用。身正的话就不怕影子歪斜。白象在 25 年的时间里一直坚守着品质，始终保持着一样的标准。
没错，是白象这个品牌。在国人心目中，它一向是很低端的，很少能在大型商超中见到。
凭借这简短且有力的回应，原本一直默默无闻的白象，吸引到了无数粉丝，高兴地登上了热搜。
当晚，有上万名网友涌入白象直播间。因为网友的热情突然而至，所以白象直播间的货被直接买断了，只能进行预售。
即便如此，依然无法阻挡网友们下单的热情。
3月16日，白象官方旗舰店抖音直播更是迎来爆炸式增长。
当日直播间的累计观看人数达到了 187 万人次，并且这个人数比前一日增长了 140 万人次。
有人说，白象这波走红是出于运气。实际上，机遇从来都不会给予没有准备的人。
食品安全信息表明，白象公司的产品接受了 60 多次抽检，其投资公司以及分公司等也有近 300 次抽检，并且这些抽检的结果都是合格的。
有些事，看似走运，实则必然。
如今的高光时刻，离不开日复一日的坚持。
2.
原来你是这样的白象
网上曾流传这样一段白象厂里工人下班的视频，令人破防。
https://img2.baidu.com/it/u=3133709462,171657715&fm=253&fmt=JPEG&app=138&f=JPEG?w=800&h=1069
工人下班了。有的拄着双拐，有的瘸着腿，有的身高连 1 米 5 都不到。这样的员工在白象还有很多。
统计显示，在白象的各地分公司里，有三分之一的员工为残疾人。这些残疾人享受着和正常员工相同的待遇，同样拥有五险一金，并且被尊称为“自强员工”。
公司为“自强员工”提供了不同类型的工作岗位。若表现优秀，便有机会进入管理岗。
因为在白象的眼里，没有残疾人，只有自强不息的人。
所以，毫无意外，白象成为残奥会的面食供应商。
社会存在着不断的质疑声，自身的经营也处于不断的状况中，然而在致力于为残疾人提供就业这一方面，白象坚持做了 25 年。
25年间，白象一直在坚持做地地道道的中国面。
它曾是陪伴许多人成长的童年记忆。20 年前，它就已完成数十亿的年产值。它与另外三家国产方便面企业一起被称为“四巨头”。
然而，情况发生了变化。因为中国的方便面市场很广阔，所以很快日资企业就盯上了这块肥肉。它们通过各种方式，与其他三家企业建立了亲密的合作关系。
最终，中国方便面的大部分市场，都被日资所掌控。
唯独白象，迟迟无法被日资敲开大门。
白象创始人姚忠良曾说：“即便面临饥饿致死的境地，白象也绝对不可能去接受日本方面的投资。”
也正是因此，白象受到的市场冲击可想而知。
可即便是白象的发展坎坷不断，却仍不忘投身公益。
他们向宋庆龄基金会捐款达千万，以此设立了“白象大学生救助基金”。他们还举全公司之力去驰援汶川地震，并且设立了龙门石窟专项基金。
郑州暴雨期间，白象方便面不仅捐赠了 500 万元。它还把仓库里的方便面全部捐了出去。同时，它发起了“到白象办公室避雨”的行动，以及“到街头给受困市民发泡面、发水”的援助工作。
看到郑州民众吃白象方便面的情景，有位网友留言表达感慨。08 年汶川地震过后，他吃到的第一桶面是白象。在那一瞬间，给人的感受是温暖的。
即使做了如此多的事情，向来秉持低调做事原则的白象人却从未主动去讲述，而是在公司内部统一了口径：
捐款并非是为了售卖产品。不能借着捐款的名义去接受采访，也不可以用捐款来对企业进行宣传。我们只需踏踏实实地把方便面做好就可以了。
所谓修合无人见，存心有天知。
原来，在我们看不到的地方，白象做了这么多。
不违背自己的良心，不会见到利益就忘记道义，做事踏踏实实，一身充满正气，或许这恰恰就是对白象人最为朴素且直观的一种阐释吧。
3.
大浪淘沙始见金
自去年以来，“野性消费”一词屡见不鲜。
一则消息称有 5000 万元物资驰援河南，这则消息让国产运动品牌鸿星尔克意外登上了热搜。
大家对这家良心企业表达了敬意，他们在线上平台用“野性消费”来支持其爱国之举，同时也在线下门店中这样做。
短短几天时间，就把鸿星尔克搞到脱销，库存“告急”。
蜂花曾经穷到几乎要把“穷”写在牌子上，然而在这 10 年间，物价不知翻了多少倍的情况下，它却只涨了 2 元，这是一个很特别的现象。
设计风格带有复古的特点，价格比较亲民，不会随意涨价，也不搞营销活动。这样有良心的国货确实是比较少见的，然而在很多商超里也看不到它的身影，所以很多网友都以为它已经倒闭了。
哭穷之后传出了要倒闭的消息，大家对此感到担忧，害怕以后再也见不到这个平价且低调的牌子了。于是，在一天之内，大家下了两万单，而这两万单的数量相当于他们平时一个月的订单量。
从鸿星尔克、蜂花到到今天的白象，爆红的过程何其相似。
虽然我们常说：铅华褪尽留本色，大浪淘沙始见金。
https://img0.baidu.com/it/u=3661117116,940275974&fm=253&fmt=JPEG&app=138&f=JPEG?w=800&h=2245
但在被人看到之前，他们活得却也是特别艰难。
鸿星尔克这几年的盈利状况不佳，2020 年亏损达 2 亿多。这个国产运动品牌即将倒闭，也没有多少人会过多地去关注它。
从上世纪 90 年代起，宝洁、联合利华等国外日化品牌开始席卷国内市场。蜂花遭到这些外资品牌的疯狂打压，处于被碾压的境地。
白象始终以物美价廉为主要标签，在当前同质化竞争日益激烈，且广告音量决定产品销量的背景下，它的低调显得与众不同，逐渐也被当作“低端”的代名词。
网上曾看到这样的一个故事：
白象火了后，一位年轻人也想吃一包白象方便面。
他接连走了 9 个超市，花费了 3 个小时，最终在一家由年轻人开办的小超市里买到了所需物品。
为何超市不愿意卖白象方便面呢？
大型超市与方便面三巨头签有独家协议，禁止白象与三巨头一同出现。因此，在线下超市里，通常看不到白象方便面的身影，只有在一些小型超市或者三、四线城市中才可能见到。
所以，被边缘化的白象，日子并不好过。
即便如此，向来热心公益的白象招收残疾人员工，却仍会被人抹黑，他们认为白象只是为了获取国家福利政策，特意用残疾人来博取眼球，还利用网络进行炒作。
对此，白象老总姚忠良曾多次表示：
“我不懂互联网，不懂炒作，我一直在坚持做最好的口感。”
如今，60岁的姚忠良依旧低调，但做的事却仍轰轰烈烈。
你要坚信，只要一直坚持做正确的事，就总能迎来那特别的高光时刻。总有一天，你的付出一定会被他人看到。
比如鸿星尔克可以起死回生，蜂花能够再度逢春。
而古往今来，中国人也最讲知恩图报。
你把国人捧在手上，国人也会把你放在心上。
4.
巴菲特曾说过：只有在潮水退去时，你才会知道谁一直在裸泳。
俄乌冲突使我们清醒意识到，必须支持自己的民族企业，这是大势所趋。
在这个内忧外患的时代，一家企业如果硬气、自主且有良心，就理应受到尊重。
所以，别再吐槽白象“土”了。
因为那是用善良铸就的最坚固的防线。
山河明朗，人间值得，五星闪耀，皆是中国。
与你共勉！
作者 Kris（K 叔）是专栏作家，正在攻读会计学博士。他从央企总部辞职后开始创业，是行动服务平台「一行」的创始人。他 5 年陪孩子阅读了 500 本书，半年拿到 10 个世界 500 强的 Offer，两个月在职状态下考取了博士，一个月瘦了 20 斤。他的新书《引爆自律力》在当当新书榜位居第一。个人微信：（若未回复，可能是忙晕了）
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